Quả của loại cây này là phần được sử dụng làm thuốc, có hình cầu, đường kính dao động trong khoảng từ 5-8cm (Tùy theo quả to hay nhỏ). Quả có màu xanh lục, khi được phơi khô hay sấy khô sẽ chuyển sang màu nâu hoặc vàng. Phần bên ngoài của quả có một lớp lông nhu mỏng, khá giòn, có thể dùng tay bóp được. Bên trong quả có nhiều hạt và thịt màu trắng, sờ vào cảm giác xốp nhẹ. Hạt của quả la hán có hình tròn, ở giữa có rãnh nhỏ.

Loại cây này mọc nhiều tại các khu vực phía Nam Trung Quốc và Bắc Thái Lan. Nếu như trước đây, loại cây này chủ yếu mọc hoang, thì giờ nhờ vào giá trị kinh tế mà thảo dược này mang lại, con người đã quy hoạch và trồng nó để cung cấp cho người có nhu cầu.

La hán quả có tác dụng gì?

Uống la hán quả giảm cân :
Loại quả này thường được dùng để pha chế nước uống. Nó có vị ngọt tự nhiên, nên người ta thường dùng nó để thay thế cho một số loại đường và nước ngọt. Không những thế, năng lượng chất béo có trong la hán quả còn thấp hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác. Vì vậy, người béo phì thừa cân, thậm chỉ bệnh nhân tiểu đường thường sử dụng loại quả này để ngăn ngừa những triệu chứng nguy hiểm của bệnh.
 

Theo các tài liệu y học cổ ghi chép lại, đây được coi là một dược liệu vô cùng quan trọng trong các bài thuốc chữa bệnh tiểu đường từ xa xưa. Sử dụng nước của loại quả này này thường xuyên sẽ giúp người bệnh tiểu đường giảm tối đa hàm lượng đường trong máu.

Từ đó khiến cơ thể kích thích sản sinh insulin nhiều hơn. Không chỉ có tác dụng lớn cho người thừa cân, béo phì, quả còn có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ điều trị, giảm biến chứng xấu cho người tiểu đường.

La hán quả có tốt cho bà bầu?

Quả của loại thảo dược này có vị ngọt, tính mát mang lại tác dụng giải độc, thanh nhiệt rất tốt, nhất là với các chị em trong giai đoạn mang thai. Bên cạnh đó, sử dụng trong quá trình mang thai còn giúp cho các chị em tránh được một số bệnh lý như viêm họng, viêm amidan, hen suyễn, táo bón,…

Lưu ý khi bà bầu sử dụng la hán quả:

Chị em không nên sử dụng loại quả này trong giai đoạn 3 tháng đầu mang thai. Vì điều này sẽ không tốt cho thai nhi.
Bà bầu có cơ địa yếu, hay bị đau bao tử thì không nên sử dụng các bài thuốc có thành phần từ loại quả này.

La hán quả chữa bệnh gì?

Chống dị ứng:  Thành phần trong quả có tác dụng kháng histamin – Hoạt chất gây ứng chế hệ miễn dịch. Vì vậy, sử dụng thường xuyên sẽ rất tốt cho những người có cơ địa mẫn cảm với các tác nhân dị ứng.

Giải độc, kích thích tiêu hóa: La hán quả có tính hàn, mang tới tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan. Bởi vậy, nó rất tốt cho việc thải độc gan và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, ngăn chặn các triệu chứng như trào ngược dạ dày, chướng bụng đầy hơi,… hiệu quả

Ngăn ngừa bệnh lý hô hấp: Ngoài tác dụng ngăn ngừa các triệu chứng xấu về đường tiêu hóa, la hán quả còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý đường hô hấp như ho, viêm họng, viêm phế quản, hen suyễn,…

Chống dị ứng: Trong trường hợp bị nhiễm khuẩn nhẹ, người ta thường sử dụng loại quả này thay vì dùng các loại kháng sinh. Bởi nó có khả năng ức chế sự phát triển và hoạt động của vi khuẩn có hại một cách đáng kinh ngạc.

Ngăn ngừa ung thư: Nhờ tồn tại nhiều hoạt chất chống oxy hóa, quả la hán có thể kìm hãm được sự phát triển của tế bào ung thư ở giai đoạn nhẹ. Bởi bậy, người mắc ung thư ở giai đoạn mới chớm có thể sử dụng như một giải pháp hỗ trợ điều trị, cũng như bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

La hán quả uống nhiều có tốt không?
Loại quả này có tính mát, vị ngọt, mang tới tác dụng nhuận tràng, bổ phế rất tốt. Do vậy, loại nước uống từ dược liệu này rất phù hợp với người mắc các bệnh lý về tiêu hóa và hô hấp. Tuy vậy, thì những người có thể chất “hư hàn”, cụ thể là người có biểu hiện chân tay lạnh, da dẻ nhợt nhạt, lưỡi rêu trắng, đại tiện phân lỏng,.. thì không nên dùng hoặc quá lạm dụng.

Cách sử dụng la hán quả
 

Nước la hán quả với trà hoa cúc

Chuẩn bị nguyên liệu: 2-3 trái quả tươi, 25g hoa cúc

Cách thực hiện: 2 nguyên liệu trên đem rửa sạch, dùng tay bóc quả thành 8 miếng. Cho phần nguyên liệu đó vào nồi, đun với 1.5l nước sôi trong vòng 30 phút. Tiếp đó, thêm hoa cúc vào đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.

Quả la hán ngâm rượu
 

Để bảo toàn nguyên vẹn dược tính có trong quả, người ta thường đem ngâm rượu. Các bước thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: 10 trái tươi hoặc khô, 4l rượu trắng, bình thủy tinh.

Cách thực hiện: Quả đem rửa sạch rồi lấy phần thịt bên trong, cho vào bình thủy tinh rồi đổ lượng rượu vừa đủ vào. Ủ rượu trong khoảng 9 tháng là có thể sử dụng được. Trong quá trình sử dụng, bạn cần cất giữ rượu la hán quả ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.

Liều lượng sử dụng hợp lý: 1-2 lần/ngày, mỗi lần 1 chén nhỏ sau bữa ăn.

Cách nấu la hán quả khô
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 trái khô (Nên lựa chọn những trái lớn, tròn đều, khi lắc có tiếng kêu, nếu không có thì ruột bên trong đã bị khô hết và không dùng được).

Cách thực hiện:

La hán quả rửa sạch rồi dùng tay bóp lấy phần thịt và hạt bên trong.

Đun sôi lượng nước vừa đủ, rồi cho nguyên liệu đã sơ chế bên trên vào nồi đun tiếp khoảng 20 phút rồi tắt bếp.

Người có cơ địa lạnh hoặc có tiền sử huyết áp thấp khi sử dụng nên cho thêm 1 lát gừng để uống cùng.

Cách pha la hán quả

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 trái khô (Nên lựa chọn trái khô khi lắc có tiếng kêu), 1 ấm trà, nước sôi.

Cách thực hiện: Rửa sạch quả, loại bỏ hết phần lông bám ở vỏ. Tách phần thịt và hạt bên trong ra bằng cách dùng dao bổ quả làm đôi, rồi dùng tay bóc. Tiếp đến, cho nguyên liệu đã sơ chế vào ấm trà rồi đổi nước sôi hãm khoảng 5-7 phút là có thể thưởng thức.

2. Tác dụng của la hán quả

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Vị ngọt của quả la hán được tạo thành nhờ vào mogrosides, đây là hợp chất tạo nên vị ngọt tự nhiên và không làm tăng lượng đường trong máu vì vậy người đang điều trị tiểu đường vẫn có thể sử dụng.

Tuy nhiên, những thực phẩm và đồ uống từ loại quả này có bổ sung thêm đường và các thành phần khác sẽ làm tăng lượng carb và calo, đối với những bệnh nhân đang điều trị tiểu đường cần xem xét kỹ thành phần trước khi sử dụng nhé.

Thúc đẩy giảm cân
Trong la hán quả không chứa calo, carbs hoặc chất béo vì vậy có thể sử dụng để hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho những ai mong muốn một thân hình đẹp và vòng eo, đùi thon gọn.
Bạn có thể sử dụng vị ngọt tự nhiên của la hán quả thay thế cho đường mình dùng hàng ngày.

Đặc tính chống viêm
Theo một nghiên cứu vào năm 2011, người ta sử dụng quả la hán làm thức uống và có thể giúp làm giảm những cơn đau họng, giảm đờm.
Chất mogrosides có trong la hán quả có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát ổn định lượng đường trong máu vô cùng hiệu quả.

Cung cấp chất chống oxy hóa
Như đã nói ở trên, vị ngọt tự nhiên của la hán quả là nhờ vào mogroside, đây cũng là một trong những chất chống oxy hóa trong cơ thể. Giúp làm giảm lượng cholesterol LDL (xấu), giúp ngăn ngừa những tổn thương của tế bào do các gốc tự do gây ra.

Cải thiện sức khỏe tim mạch
Những hợp chất có trong la hán quả giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, giảm nguy cơ mắc phải những căn bệnh mãn tính như: bệnh tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,...

Tăng cường miễn dịch
Trong la hán quả có chứa hàm lượng vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào việc kích thích các tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể tránh nhiễm trùng.

Giảm dị ứng
Trong hạt la hán quả có nhiều hợp chất được chứng minh là có thể ngăn chặn các tế bào mast gây dị ứng, giảm histamine giúp ngăn ngừa dị ứng trong cơ thể và đóng vai trò nhỏ trong việc giảm các cơn hen suyễn.


3. Các thức uống từ la hán quả

Sâm bông cúc la hán quả
Sâm bông cúc la hán quả với màu nâu vàng đẹp mắt, thêm vị thanh ngọt của la hán quả, đường phèn, mùi thơm của bông cúc, lá dứa, đây chắc chắn là thức uống vừa ngon vừa thanh mát đáng để bạn bổ sung vào thực đơn thức uống của gia đình đó

Sâm bí đao
Sâm bí đao thanh mát, giải nhiệt sẽ vô cùng hấp dẫn trong những ngày hè nóng bức. Công thức làm vô cùng đơn giản, bạn có thể vào bếp thực hiện ngay thức uống đơn giản này cho cả gia đình nhé!