Rau rừng Gia Lai - Tinh hoa từ rừng núi

Là loại rau rừng, hội tụ tinh túy của núi rừng mà rau lủi Gia Lai có rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.

Trị tiểu đường: Ăn rau lủi có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu. Bạn chỉ cần nhai và nuốt khoảng 7-8 lá rau lủi một ngày là đủ. Một vị thuốc thiên nhiên đơn giản, thần kỳ và không gây phản ứng phụ.

Trị viêm họng, viêm phế quản: Thời tiết giao mùa rất dễ làm bạn viêm họng, ho gió ho khan, dẫn đến các vấn đề về phổi gây nhiều khó chịu. Thật đơn giản bạn chỉ cần lấy lá rau lủi, nhai, ngậm và nuốt nước. Với tính bình, vị ngọt thanh mát sẽ giúp cổ họng của bạn dễ chịu.

Chữa vết thương chảy máu: khi bị thương, chảy máu dùng rau lủi bịt vào vết thương sẽ giúp giảm đau, giảm sưng, viêm.

Trị mất ngủ: Thường xuyên ăn rau lủi tươi hoặc xào hay nấu canh ăn, sẽ có tác dụng an thần, điều hòa máu huyết, tạo điều kiện thuận lợi cho giấc ngủ tốt....

Tác dụng đối với sức khỏe

Còn rất nhiều tác dụng thần kỳ nữa mà bạn chưa biết như: Trị đái dắt, đái buốt, trị đái dầm, chữa đua nhức mỏi lưng, trị mụn ngứa, lở loét da.

Thật dễ dàng khi giữ gìn sức khỏe của mình bằng những món ngon với rau lủi rừng. Chỉ một bát canh rau lủi nấu tôm thơm ngon. Một đĩa rau lủi xào hấp dẫn ăn thường xuyên sẽ làm cho máu huyết được lưu thông. Tăng cường sức khỏe, phòng và chống nhiều bệnh, điều hòa huyết áp, điều hòa và tăng cường các chức năng nội tiết....

Tác dụng của rau rừng

Theo Đông y rau lủi có vị cay, ngọt thơm, tính bình. Tác dụng của rau lủi:

Thanh nhiệt giải độc

Lợi tiểu, tiêu viêm, tán ứ tiêu thũng

Hỗ trợ trong trị viêm họng, viêm khí quản mãn

Hỗ trợ chữa trị phong tê, thấp khớp, đau nhức xương, chấn thương sưng đau

Ho gió, ho gà, ho lao

Bị thương do té ngứa loét, bong gân

Loét dạ dày, táo bón, viêm đại tràng

Hỗ trợ điều hòa máu huyết, an thần, giảm đau, trị nhức đầu, chóng mặt, cầm máu tốt, điều hòa huyết áp, điều hòa kinh nguyệt, giải độc…

Chế biến món ăn từ rau rừng Gia Lai

1. Rau lủi rừng với thịt kho

Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 100 gr, một ít thịt mỡ, rau rừng: 200 gr.

Cách làm:
- Thịt mỡ cắt hạt lựu, cho vào chảo phi cho ra mỡ. Vớt lấy tóp mỡ để riêng, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào đến khi săn lại. Thêm một ít tỏi, hành băm vào. Khi thịt ba chỉ bắt đầu ra mỡ thì nêm đường cho lên màu.

- Thêm nước mắm vào kho cho thịt thấm. Khi nước thịt đã sánh lại thì múc thịt ra nồi đất nhỏ, rắc hành lá cắt nhỏ lên mặt, thêm tóp mỡ và vài lát ớt đỏ.

- Luộc chín rau rừng với nước sôi và ít muối. Rau vừa chín tới thì vớt ra, ăn kèm với thịt kho quẹt.

Bán đặc sản rau rừng Gia Lai ngon ngọt tại Hà Nội

2. Rau rừng xào tôm

Nguyên liệu:
- Rau rừng: 200 gr, tôm sú: 100 gr.

Cách làm:
- Lột vỏ, chẻ lưng tôm sú, ướp với tí hạt nêm, tiêu, hành cho thấm. Rau rừng nhặt lấy phần ngọn và thân mềm, rửa sạch. Phi thơm dầu, tỏi, cho tôm vào xào chín rồi trút tôm ra đĩa. Xào tiếp phần rau, nêm vừa ăn. Khi rau chín trút ra đĩa, xếp tôm lên trên cho đẹp.

Bán đặc sản rau rừng Gia Lai ngon ngọt tại Hà Nội

3. Canh rau rừng cua đồng

Nguyên liệu:
- Cua đồng xay: 200 gr

- Rau rừng: 100 gr.

Cách làm :

- Lọc cua đồng.

- Cho nước cua đồng vào nồi, nấu nhỏ lửa cho lên váng cua. Cho rau rừng vào, nêm nếm vừa ăn. Thêm vài lát hành tím. Rau chín thì tắt bếp.

- Múc rau ra tô, cho phần váng lên trên. Dùng nóng.

Rau lủi tươi được hái vào sáng sớm và giao ngay trong ngày đến tay khách hàng và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để từ 3 - 5 ngày vẫn rất tươi ngon.